造成细菌性食物中毒的常见原因为?

孙明莉 2025-06-26 14:02:07 2

  细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食物所引起,病人表现为腹部疼痛,腹胀,恶心,腹泻,甚至发热等表现。细菌性食物中毒占食物中毒的50%以上,目前引起其常见的原因有:一,家禽家畜在宰杀前就是病禽病畜等,可以引起中毒。二,砧板以及烹调的用具不清洁的导致被细菌污染。三,卫生条件状况差,蚊蝇等污染食物,可以引起中毒。四,食品从业人员带细菌污染。五,进食了一些过夜的食物等,未进行重新煮沸,可出现细菌性食物中毒。在烹调过程中间未将食物煮熟,食物中的细菌未被杀灭等,可引起中毒,这些都是常见的原因。

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