炙干草多指炙甘草，炙甘草是甘草炮制后的药材，炙甘草和甘草的炮制方法、性状、功效作用存在一定区别，具体如下：
甘草是将植物甘草表面的杂质去除、洗净后，晒干后切成厚片制成的一种中药，保存在干燥环境下。炙甘草是将甘草片按照蜜炙法炒制黄色或深黄色，不沾手时取出，放凉，则称灸甘草。
甘草片干燥后，表面呈红棕色或灰棕色，有些许压痕，切面呈黄白色，略显纤维化，且切面中部有髓。炙甘草虽表面也呈红棕色或灰棕色，但切面多是黄色或者是深黄色的，会形成明显层环，呈射线放射状。
炙甘草和甘草均有健脾、益气、和中的功效，但甘草由于未经过炮制，其性味偏寒，还具有清热解毒的功效，而炙甘草经过炮制，其具有脾胃调和、养血通阳、复脉定悸的功效
