一般五花茶中的五花是鸡蛋花、木棉花、金银花、槐花与菊花。五花差是一种凉茶，具有清热解毒、凉血利尿的功效，特别适合在夏天的时候饮用，但目前五花茶还没有固定的验方，有时候还会根据饮用者的情况，进行改善，例如会替换一些款冬花或者是玫瑰花、水翁花、辛夷花等。平时想要喝的时候，可以将五花茶放在水里浸泡五分钟，再用猛火进行煮沸，之后转为慢火煲二十分钟左右的时间，也可以适量的添加一些蜜糖，改善苦味。
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