胃炎患者能否饮用烧开后的牛奶，应根据个人情况判断，症状轻者可尝试饮用，如症状加重则需避免饮用。此外，胃炎患者还应注意饮食调整和药物治疗。
牛奶烧开后，胃炎患者可以根据自身情况谨慎选择饮用。
对于健康人来说，牛奶烧开后可以杀死其中的细菌和微生物，同时也会破坏部分营养成分，但一般不会对健康造成太大影响。然而，对于胃炎患者来说，牛奶中的蛋白质和乳糖可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。因此，胃炎患者在饮用牛奶时需要谨慎。
如果胃炎患者的症状较轻，如偶尔的胃痛、胃胀等，可以尝试饮用少量烧开的牛奶，并观察身体反应。如果饮用后症状加重，如胃痛加剧、胃胀、恶心等，应避免饮用牛奶。
此外，胃炎患者还应注意以下几点：
1.饮食调整：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热、过酸的食物，这些食物可能会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
2.规律饮食：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食。
3.选择合适的饮品：除了牛奶，还可以选择温水、淡盐水、果汁等饮品，但应避免饮用含咖啡因和碳酸的饮料。
4.药物治疗：如果胃炎症状严重，应及时就医，遵循医生的建议进行药物治疗。
总之，胃炎患者在饮用牛奶时需要谨慎，并根据自身情况进行调整。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
