大蒜水具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血压等功效，也存在刺激胃肠道、导致过敏等副作用，使用时需注意胃肠道不适、过敏、药物相互作用、孕妇和哺乳期妇女等禁忌，可直接饮用或加入蜂蜜、柠檬调味，挑选时需观察颜色、闻气味、品尝口感。
大蒜水具有一定的医疗功效，如抗菌、抗病毒、降血脂、降血压等，但其也存在一些副作用，如刺激胃肠道、导致过敏等。因此，在使用大蒜水时，需要注意以下几点。
一、功效与作用
1.抗菌、抗病毒：大蒜水中含有大蒜素等成分，具有抗菌、抗病毒的作用，可以预防感冒、流感等疾病。
2.降血脂、降血压：大蒜水可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。
3.抗氧化：大蒜水中的抗氧化物质可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4.增强免疫力：大蒜水可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
二、使用禁忌
1.胃肠道不适：大蒜水具有刺激性，可能会刺激胃肠道，导致胃痛、腹泻等不适症状。因此，胃肠道功能不佳的人应避免使用大蒜水。
2.过敏：对大蒜或其他成分过敏的人应避免使用大蒜水，以免引起过敏反应。
3.药物相互作用：大蒜水可能会影响某些药物的疗效，如降压药、降糖药等。因此，在使用这些药物时，应避免同时使用大蒜水。
4.孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女应避免使用大蒜水，以免影响胎儿或婴儿的健康。
三、使用方法
1.直接饮用：将大蒜切成小块，放入水中煮沸，然后冷却至适宜温度后饮用。
2.加入蜂蜜：将大蒜水加入适量的蜂蜜中，搅拌均匀后饮用，口感更好。
3.加入柠檬：将大蒜水加入适量的柠檬片中，搅拌均匀后饮用，具有清热解毒的作用。
四、识别技巧
1.观察颜色：优质的大蒜水应为淡黄色或无色，如颜色过深或有沉淀物，可能是添加了其他成分。
2.闻气味：优质的大蒜水应具有浓郁的蒜香味，如气味刺鼻或有异味，可能是添加了其他成分。
3.口感：优质的大蒜水口感辛辣，如口感过甜或有异味，可能是添加了其他成分。
总之，大蒜水具有一定的医疗功效，但也存在一些副作用。在使用大蒜水时，需要注意使用禁忌和使用方法，避免出现不适症状。同时，应选择优质的大蒜水，并在医生的指导下使用。
