食品添加剂可能导致荨麻疹发病，易过敏人群应避免食用可疑过敏原，如含食品添加剂的食品，出现症状及时就医并告知饮食情况。
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。在我国，食品添加剂使用时应符合以下基本要求：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，其发病原因复杂，可能与食物、药物、感染、物理因素、精神因素等有关。食品添加剂是可能导致荨麻疹发病的因素之一。某些食品添加剂，如亚硫酸盐、人工色素、防腐剂等，可能会引起过敏反应，导致荨麻疹的发生。此外，食品添加剂也可能影响人体的免疫系统，导致过敏反应的发生。
对于容易发生荨麻疹的人群，如过敏体质者、患有自身免疫性疾病者等，应尽量避免食用含有可疑过敏原的食品，包括含有食品添加剂的食品。在选择食品时，应仔细阅读食品标签，了解食品中是否含有可能引起过敏的成分。如果怀疑某种食品添加剂是导致荨麻疹发病的原因，应避免食用该食品或咨询医生的建议。
总之，食品添加剂可能与荨麻疹的发病有关，但具体情况因人而异。对于容易发生荨麻疹的人群，应注意避免食用可能引起过敏的食品，以减少发病的风险。如果出现荨麻疹症状，应及时就医，并告知医生饮食情况，以便进行针对性的治疗。
