乳腺肿瘤切除后饮食需注意：逐渐过渡，增加蛋白质和蔬果摄入，控制脂肪和酒精，注意饮食卫生，定期复查，个人情况不同，可咨询医生或营养师。
乳腺肿瘤切除后，在饮食方面需要注意以下几点：
1.术后初期：术后1-2天，患者通常需要禁食。待肠蠕动恢复、肛门排气后，可开始进食清流食，如米汤、藕粉等。
2.逐渐过渡：术后3-4天，可改为半流食，如粥、面条、馄饨等。
3.正常饮食：术后5天左右，可逐渐恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
4.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复的重要原料，可多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类等。
5.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进伤口愈合。
6.控制脂肪摄入：脂肪的消化需要胆汁参与，而术后胆汁分泌减少，容易引起脂肪消化不良。因此，应控制脂肪摄入，尤其是动物脂肪。
7.注意饮食卫生：术后患者身体虚弱，抵抗力下降，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染。
8.避免饮酒：饮酒会影响药物代谢，增加药物副作用，还可能影响伤口愈合。
9.定期复查：术后应遵医嘱定期复查，以便及时发现问题，采取相应的治疗措施。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况不同，饮食调整应根据个人情况进行。如果有特殊的饮食需求或疑问，建议咨询医生或营养师的意见。同时，保持良好的心态，积极配合治疗，有助于身体的康复。
