急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。治疗方法包括一般治疗、对症治疗和抗菌治疗。特殊人群如老人、儿童和孕妇在治疗时需要特别注意，应在医生的指导下选择合适的治疗方法。
根据上述要求，回答如下：
1.急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
2.治疗方法：
一般治疗：尽量卧床休息，病情轻者口服葡萄糖电解质液以补充体液的丢失。如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%—10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。鼓励摄入清淡流质或半流质食晶，以防止脱水或治疗轻微的脱水。
对症治疗：必要时可注射止吐药、解痉药：如颠茄，1日3次。止泻药：如思密达，1日3次。
抗菌治疗：抗菌素对本病的治疗作用是有争议的。对于感染性腹泻，可适当选用有针对性的抗菌素，如黄连素0.3g口服，1日3次或庆大霉素8万u口服，1日3次等。但应防止抗菌素滥用。
3.特殊人群：
老人：如有慢性肺部疾病的老人，机体免疫力相对较低，胃肠道抗感染能力下降，出现急性胃肠炎后更容易出现全身炎症反应，导致急性呼吸窘迫综合征、心力衰竭、肾功能不全等并发症，甚至危及生命。
儿童：儿童本身胃肠道功能发育尚未完善，抵抗力也相对较弱，更容易出现急性胃肠炎症状。轮状病毒感染是秋冬季节婴幼儿腹泻最常见的原因。轮状病毒肠炎是自限性疾病，一般病程为3-8天，多数患儿如果护理得当，可在一周左右自然痊愈。
孕妇：孕期急性胃肠炎主要是对症治疗，常用药物有蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。如果是细菌感染导致的急性胃肠炎，需要使用抗生素，常用的有头孢菌素类和青霉素类，这些药物对胎儿影响较小。
总之，急性胃肠炎的治疗方法主要包括一般治疗、对症治疗和抗菌治疗。特殊人群如老人、儿童和孕妇在治疗时需要特别注意，应在医生的指导下选择合适的治疗方法。
