偶尔吃烫的东西一般不会得食道癌，但长期或大量食用烫的东西可能会增加食道癌的患病风险。
食道癌是一种常见的消化系统恶性肿瘤，其确切的病因尚未完全明确，但与多种因素有关，包括饮食习惯、遗传因素、环境因素等。
烫的东西（超过65℃）可能会对食管黏膜造成损伤，长期反复的损伤可能导致食管黏膜细胞发生突变，进而增加食道癌的患病风险。然而，偶尔吃烫的东西通常不会对食管黏膜造成严重的损伤，因为人体的食管具有自我修复的能力。
为了预防食道癌，建议采取以下健康的饮食习惯：
1.避免食用过烫的食物和饮料，尤其是在进食时要注意食物的温度，尽量将食物冷却至适宜的温度后再食用。
2.多吃新鲜的蔬菜、水果和富含蛋白质的食物，减少高脂肪、高盐、腌制和熏制食物的摄入。
3.控制体重，避免过度肥胖，因为肥胖与食道癌的发生风险增加有关。
4.戒烟限酒，因为吸烟和饮酒都可能增加食道癌的患病风险。
5.定期进行体检，尤其是对于有食道癌家族史、长期吸烟饮酒、饮食习惯不良等高危人群，应定期进行食管镜等相关检查，以便早发现、早诊断、早治疗。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如患有口腔或食管疾病的患者，应避免食用过烫的食物，以免加重病情。此外，孕妇和儿童的食管黏膜较为娇嫩，也应注意食物的温度，避免食用过烫的食物。
总之，偶尔吃烫的东西一般不会得食道癌，但为了食管健康，建议尽量避免食用过烫的食物，保持健康的饮食习惯和生活方式。如果对食管癌或其他健康问题有任何疑虑，建议咨询医生或专业的医疗保健提供者。
