高尿酸血症患者的饮食应注意避免高嘌呤食物、限制中嘌呤食物、增加低嘌呤食物摄入、多喝水、避免饮酒等。高尿酸血症的好发人群主要包括中老年男性和绝经后女性、有家族遗传史的人群、饮食习惯不佳的人群、患有某些疾病的人群等。
一.饮食
1.避免高嘌呤食物如动物内脏（肝、肾、心等）、海鲜（贝类、虾、蟹等）、浓肉汤等。这些食物中嘌呤含量较高，摄入过多会导致血尿酸水平升高。
2.限制中嘌呤食物如肉类（猪、牛、羊等）、鱼类（三文鱼、鲈鱼等）、豆类（黄豆、黑豆等）。这些食物可适量食用，但不可过量。
3.增加低嘌呤食物摄入如蔬菜（白菜、萝卜、黄瓜等）、水果（苹果、梨、香蕉等）、全谷物、低脂或脱脂牛奶等。这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有益，且不会明显升高尿酸。
4.多喝水建议每日饮水量不少于2000毫升，有助于促进尿酸排泄。
5.避免饮酒酒精尤其是啤酒会干扰尿酸代谢，增加血尿酸水平，应尽量避免饮用。
二.好发人群
1.中老年男性和绝经后女性随着年龄增长，身体代谢能力下降，肾脏排泄尿酸的能力也会减弱，从而增加患高尿酸血症的风险。同时，雌激素具有促进尿酸排泄的作用，绝经后女性由于雌激素水平下降，也更容易出现高尿酸血症。
2.有家族遗传史的人群高尿酸血症具有一定的家族遗传性，如果家族中有高尿酸血症或痛风病史，个体患病的风险也会相应增加。
3.饮食习惯不佳的人群长期摄入高嘌呤食物以及大量饮酒，都可能导致体内尿酸生成增多，从而诱发高尿酸血症。
4.患有某些疾病的人群如肾脏疾病（肾功能不全、肾结石等）、代谢性疾病（糖尿病、高脂血症等）以及某些血液系统疾病（如白血病、溶血性贫血等），都可能影响尿酸的排泄或生成，导致高尿酸血症的发生。
