吃坏东西后多久会拉肚子取决于多种因素，一般在6至72小时内，但也可能在更短或更长时间出现症状，具体时间因人而异。
1.细菌感染
如果吃了被细菌污染的食物，如沙门氏菌、大肠杆菌等，通常会在6至72小时内出现症状，包括拉肚子、恶心、呕吐、腹痛等。
2.病毒感染
像诺如病毒、轮状病毒等引起的肠胃炎，症状可能在12至72小时内出现。
3.毒素摄入
某些食物中的天然毒素，如毒蕈、发芽马铃薯中的龙葵素等，摄入后可能在较短时间内导致严重的胃肠道反应，甚至危及生命。
4.个体差异
每个人的肠道健康状况、免疫系统功能以及所摄入食物的剂量和毒性都不同，因此对食物的反应也会有所差异。有些人可能对某些食物更敏感，更容易出现症状。
5.其他因素
除了食物本身的问题，其他因素如饮食习惯、药物、压力等也可能影响拉肚子的发生时间和症状严重程度。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如儿童、老年人、免疫系统较弱的人或有其他健康问题的人，食物不良反应可能更为严重或持续时间更长。如果出现严重的腹痛、高热、呕吐、脱水等症状，或症状持续时间较长，建议及时就医，以便进行适当的诊断和治疗。
此外，为了预防食物引起的不适，建议保持良好的卫生习惯，彻底煮熟食物，避免食用过期或变质的食物，以及根据个人身体状况合理选择食物。
如果你对具体的症状或健康问题有进一步的担忧，最好咨询医生或医疗专业人士的建议。他们可以根据你的具体情况提供更准确和个性化的指导。
