脂肪肝患者饮食需控制热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物摄入，多吃蔬果，规律饮食，避免饮酒，注意饮食卫生，并定期复查。
1.控制热量摄入
脂肪肝患者需要控制总热量的摄入，以维持健康的体重。建议根据个人情况，合理安排饮食，避免过度进食。
2.增加蛋白质摄入
蛋白质有助于修复和维护肝脏细胞，建议适量增加蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼、虾、豆类等。
3.控制脂肪摄入
脂肪肝患者应控制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，并避免食用高脂肪食物，如油炸食品、动物内脏等。
4.多吃蔬果
蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于改善肝脏功能。建议多吃新鲜的蔬菜和水果。
5.控制碳水化合物摄入
过量的碳水化合物可能会转化为脂肪，导致脂肪肝加重。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，并避免过多摄入简单碳水化合物，如白糖、糖果等。
6.饮食规律
保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱食，有助于维持血糖稳定。
7.控制饮酒
酒精是脂肪肝的重要诱因之一，患者应尽量避免饮酒。
8.注意饮食卫生
选择新鲜、卫生的食物，避免食用过期、变质的食物。
9.定期复查
脂肪肝患者需要定期复查肝功能、血脂等指标，以便及时调整饮食和治疗方案。
总之，脂肪肝患者的饮食需要综合考虑热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养素的摄入，同时注意饮食卫生和规律。在饮食调整的基础上，还需要结合适当的运动和药物治疗，以促进肝脏功能的恢复。如果对饮食调整有任何疑问，建议咨询专业的营养师或医生。
