不适宜食用蛤蟆油的人群有脾虚便溏者、内有痰湿者、肺胃虚寒者、糖尿病患者以及儿童等。
1.脾虚便溏者
中医认为，蛤蟆油性滋腻，久服易生湿、生痰。对于脾虚便溏者，蛤蟆油的滋腻性质可能加重脾胃负担，导致腹泻、消化不良等症状加重。因此，此类人群应慎服蛤蟆油。
2.内有痰湿者
蛤蟆油具有滋阴润肺的功效，但同时也可能助湿生痰。对于体内已有痰湿的人，食用蛤蟆油可能使咳嗽、痰多、胸闷等痰湿症状加重，因此，内有痰湿者应避免食用蛤蟆油。
3.肺胃虚寒者
蛤蟆油性偏寒凉，肺胃虚寒者食用蛤蟆油可能加重胃痛、腹泻、畏寒等虚寒症状。因此一般不建议此类人群食用蛤蟆油。
4.糖尿病患者
糖尿病在中医中多被归为消渴病范畴，与阴虚燥热有关。蛤蟆油虽然能滋阴，但其含有的脂肪和糖分可能对糖尿病患者的血糖控制产生不利影响。因此，糖尿病患者应谨慎食用蛤蟆油。
5.儿童
儿童正处于生长发育阶段，蛤蟆油中含有一定量的激素类物质，可能会干扰其生长发育，导致性早熟。因此，为了儿童的健康，应避免给其食用蛤蟆油。
在食用蛤蟆油前，应充分了解自身身体状况，并在医生指导下适量食用，不要擅自使用或自行增减药量，以确保其保健功效的发挥并避免潜在的健康风险。在服用蛤蟆油期间，应避免食用辣椒、冰激凌等辛辣、生冷的食物，以免影响药效发挥。服用蛤蟆油后，若出现明显不适症状，应立即停用并就医诊治。
