糖炒山楂的功效与作用有健脾消食、行气散瘀、化浊降脂、调节血压等。
1、健脾消食
糖炒山楂中的山楂成分味酸、甘，性微温，归脾、胃经。它具有显著的健脾消食作用，能够刺激胃黏膜，促进胃液和消化酶的分泌，从而增强食欲，帮助消化。对于改善脾胃虚弱引起的不适症状，如食欲不振、腹胀、消化不良等，有着显著的缓解效果。
2、行气散瘀
山楂中的黄酮类物质具有行气散瘀的功效，能够扩张血管、增加冠脉流量，从而改善血瘀引起的不适症状。这对于缓解胸闷、腹痛、痛经等症状有一定的帮助。特别是对于血瘀型痛经的女性，糖炒山楂更是一剂良药。
3、化浊降脂
山楂中的有机酸具有化浊降脂的作用，能够降低血脂、减少胆固醇在血管壁的沉积，从而预防和治疗高血脂症、动脉粥样硬化等心血管疾病。这对于维护心血管健康、降低心脑血管疾病的风险具有重要意义。
4、调节血压
山楂中的多种微量元素可以调节血压，改善血管的弹性和通透性，降低外周血管的阻力，从而有助于治疗高血压。这对于高血压患者来说，是一种辅助食疗的佳品。
需要注意，尽管糖炒山楂具有多种健康功效，但也需要适量食用。过量食用可能会导致腹胀、腹痛等不适症状。此外，糖尿病患者和高血压患者等特定人群需要谨慎食用，以免导致病情加重。
