冠心病患者饮食多吃蔬菜和水果、全谷物与粗粮、瘦肉与鱼类、豆制品、坚果与种子等。
1.蔬菜和水果
如菠菜、胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉等,富含维生素、矿物质和抗氧化物质,有助于降低血压、血脂和血糖。
2.全谷物与粗粮
如燕麦、糙米、玉米等,富含复合碳水化合物、膳食纤维和B族维生素,有助于稳定血糖、降低胆固醇。
3.瘦肉与鱼类
选择瘦肉(如鸡胸肉、猪里脊)和富含不饱和脂肪酸的鱼类(如三文鱼、金枪鱼),提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
4.豆制品
如豆腐、豆浆、黄豆等,富含植物蛋白和膳食纤维,有助于降低胆固醇,保护心血管健康。
5.坚果与种子
适量食用核桃、杏仁、亚麻籽等,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和维生素E,有助于降低血脂和胆固醇。