孩子缺铁可多吃动物肝脏、红肉、动物血、豆类、黑木耳、绿叶蔬菜等食物。
1.动物肝脏
动物肝脏富含血红素铁,吸收率较高,如鸡肝、猪肝等。
2.红肉
如牛肉、羊肉、猪肉等,其中的铁为血红素铁,吸收率也较高。
3.动物血
动物血中的铁含量丰富,且吸收率高,如猪血、鸭血等。
4.豆类
豆类中含有丰富的非血红素铁,吸收率相对较低,但也是补铁的良好来源,如黑豆、红豆、绿豆等。
5.黑木耳
黑木耳中的铁含量较高,且还含有维生素C和膳食纤维,有助于提高铁的吸收率。
6.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中的铁含量虽然不高,但其中的维生素C可以促进铁的吸收,如菠菜、芹菜、韭菜等。
如果缺铁较为严重,需在医生指导下补充铁剂。