酵素梅一般指酵素青梅,吃酵素青梅的危害和副作用包括营养不良、腹泻、肠胃功能下降、诱发结石等,具体如下:
1.营养不良
虽然酵素青梅营养元素丰富,但其热量并不算高,部分减肥人士可能会通过食用酵素青梅以帮助减肥,但长时间如此可能会导致机体热量匮乏,从而引发营养不良。
2.腹泻
酵素青梅具有通便排毒效果,但过量食用容易引起腹泻、腹痛等消化不良症状。
3.肠胃功能下降
酵素青梅中的低聚木糖和草本膳食纤维可以促进肠道有益菌增加同时抑制抑制有害菌生长。但长时间过量食用可能会破坏正常肠道菌群,其直接造成的影响便是肠胃吸收能力下降。
4.诱发结石
酵素青梅中常常添加了大量维生素C,维生素C在体内的代谢产物便是草酸,草酸会与摄入的钙物质结合形成草酸钙结石,所以过量摄入酵素青梅可能会诱发尿路结石。