黄花胶的功效为滋阴养肝、补气血、补肾益精以及美容养颜、增强免疫力等，能起到缓解肝肾阴虚、改善贫血、气血不足以及肾精不足、改善皮肤质量、预防和治疗各种疾病的作用。
1.滋阴养肝
黄花胶味甘，性平，归入肾经和肝经，具有滋阴润燥的功效，规范使用可起到缓解因肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、五心烦热等症的作用。
2.补气血
黄花胶还具有补气血的功效，适量食用黄花胶可以增强体质，起到改善贫血状况的作用，特别是对于气血不足、面色苍白、乏力倦怠的人群，黄花胶具有显著的滋补作用。
3.补肾益精
黄花胶归入肾经，具有补肾益精功效。肾精是构成人体和维持生命活动的基本物质，对于人体的生长发育和生殖功能具有重要意义。黄花胶能够补充肾精，起到改善因肾精不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精滑精等症的作用。
4.美容养颜
中医认为，皮肤的光泽和弹性与体内的气血充盈和阴阳平衡密切相关，黄花胶通过滋阴润燥、补益气血的作用，能起到美容养颜功效，适量食用可起到改善皮肤质量的作用，能帮助减少皱纹和色斑的生成，使皮肤更加光滑细腻、有弹性。
5.增强免疫力
黄花胶中还具有增强免疫力的功效，中医认为，正气存内，邪不可干，黄花胶通过补益气血、滋养肝肾等功效，能够增强人体的正气，提高机体抵抗力，从而起到预防和治疗各种疾病的作用。
虽然黄花胶具有多种功效与作用，但在使用时也应注意适量和遵医嘱。特别是对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童或患有某些慢性病的人士，最好在食用前先咨询医生的意见。
