临床并无数据显示哪7种食物最养肝护肝，有利于养肝的食物有枸杞、菊花、绿豆、山楂、胡萝卜、百合、红枣。
1.枸杞
枸杞性平味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。中医认为，枸杞能够养肝血、滋肾阴，对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状有很好的缓解作用。
2.菊花
菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目的功效。菊花茶是中医常用的养肝明目饮品，尤其适合肝火旺盛、目赤肿痛的人群。
3.绿豆
绿豆性凉味甘，归心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿的功效。在中医看来，绿豆能够解百毒，对于药物、食物中毒以及体内湿热引起的肝脏不适有很好的缓解作用。
4.山楂
山楂性微温味酸、甘，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀的功效。山楂能够促进消化液的分泌，帮助消化油腻食物，减轻肝脏负担。
5.胡萝卜
胡萝卜性平味甘，归脾、肺经，虽然传统中医中未直接提及胡萝卜对肝脏的直接作用，但现代医学研究表明其含有丰富的维生素A和胡萝卜素，能够帮助肝脏分解胆汁、分解毒素，减轻肝脏负担，同时促进肝细胞的修复与再生。
6.百合
百合性微寒味甘，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。虽然百合主要归心、肺经，但其养阴润燥的作用也有利于肝脏的养护。
7.红枣
红枣性温味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。红枣能够补养气血，对于肝血不足引起的面色萎黄、头晕目眩等症状有很好的缓解作用。
以上七种食物从中医角度被认为具有显著的养肝护肝作用。然而，对于存在肝脏疾病的人群，应在专业医生的指导下进行饮食调养和治疗，避免擅自调理。
