土豆青色是怎么回事?能不能吃?

管理员 2025-06-30 07:10:57 1

土豆青色是因为土豆萌芽时生成龙葵素导致,通常不可食用。

龙葵素是一种毒性较强的甾体糖苷类生物碱,一般未成熟或开始萌芽的土豆中含量较多,经人体摄入后可与生物膜上的甾醇类物质结合并导致生物膜破裂,故患者胃肠道、肝脏及其他脏器均有可能形成出血。另外,龙葵素有抑制人体内胆碱酯酶活性的作用,可导致乙酰胆碱大量蓄积并使胆碱能神经持续兴奋,从而可引起胃肠道肌肉痉挛、神经系统功能失调。

而为避免龙葵素中毒,挑选土豆时应注意剔除变色、腐烂的个体。

点赞
相关资源

铁皮柿子青色可以吃吗 2025-06-30

铁皮柿子青色可不可以吃要根据是否成熟的情况来看。1.成熟的铁皮柿子青色成熟的铁皮柿子青色是可以吃的,铁皮柿子是茄科番茄属,属于番茄的一个品种,该品种是由带绿肩番茄培育而来的。铁皮柿子的颜色比普通番茄颜色要多,成熟铁皮柿子常见颜色有绿色、黄色、粉色等。成熟铁皮


青色白带是什么原因 2025-06-30

青色白带可能是由阴道炎、宫颈炎、子宫内膜炎、其他原因等原因导致。1.阴道炎当阴道受到细菌、滴虫、霉菌等感染时,可能会引起炎症反应,导致白带颜色、质地等发生改变。例如滴虫性阴道炎,白带可能呈黄绿色、稀薄脓性、泡沫状,同时伴有外阴瘙痒等症状。2.宫颈炎宫颈在炎症刺


腿上有血管突出来青色的,是静脉曲张吗 2025-06-30

腿上有血管突出来、青色的可能是静脉曲张的表现,也可能是其他因素所致。静脉曲张是指由于静脉血管壁薄弱、静脉瓣膜缺陷、静脉内压增高等原因导致的静脉血管扩张、弯曲和变形的疾病。常见的症状包括青筋突出、酸胀不适、肿胀和疼痛等,通常出现在小腿、大腿等部位。如果腿上的


拉黑青色大便怎么回事 2025-06-30

拉黑青色大便可能是由于摄入过多含绿色素的食物、消化不良以及急性胃肠炎等原因造成的。1、摄入过多含绿色素的食物若平时饮食不节制,过量摄入含有绿色素的食物,如菠菜、韭菜、油菜等,这些食物中的色素会随着大便排出体外,导致大便呈现为黑青色。2、消化不良消化不良可能与


大便的颜色是青色的怎么回事 2025-06-30

大便的颜色是青色的考虑与饮食因素、胃肠功能不完善、溃疡性结肠炎、胆囊炎、胆结石等有关,具体情况如下:1、饮食因素有些蔬菜中绿色素含量比较高,如菠菜、油菜等,如果在短时间内大量吃这些蔬菜,肠道可能无法将当中的色素成分完全吸收,混合着大便一同排出,使大便呈青色


拉黑青色大便怎么回事 2025-06-30

拉黑青色大便可能是由于摄入过多含绿色素的食物、消化不良以及急性胃肠炎等原因造成的。1、摄入过多含绿色素的食物若平时饮食不节制,过量摄入含有绿色素的食物,如菠菜、韭菜、油菜等,这些食物中的色素会随着大便排出体外,导致大便呈现为黑青色。2、消化不良消化不良可能与


大便的颜色是青色的怎么回事 2025-06-30

大便的颜色是青色的考虑与饮食因素、胃肠功能不完善、溃疡性结肠炎、胆囊炎、胆结石等有关,具体情况如下:1、饮食因素有些蔬菜中绿色素含量比较高,如菠菜、油菜等,如果在短时间内大量吃这些蔬菜,肠道可能无法将当中的色素成分完全吸收,混合着大便一同排出,使大便呈青色


小腿正面青色血管很明显是静脉曲张前兆吗 2025-06-30

小腿正面青色血管很明显可能是静脉曲张的前兆之一,但并不一定意味着一定是静脉曲张。小腿正面出现青色血管,可能是由于静脉曲张引起的。静脉曲张是一种常见的血管疾病,通常由于静脉瓣膜功能不全或静脉血栓形成导致血液回流受阻,从而使血管扩张、迂曲和凸起。虽然小腿正面出


腿上有血管突出来青色的,是静脉曲张吗 2025-06-30

腿上有血管突出来、青色的可能是静脉曲张的表现,也可能是其他因素所致。静脉曲张是指由于静脉血管壁薄弱、静脉瓣膜缺陷、静脉内压增高等原因导致的静脉血管扩张、弯曲和变形的疾病。常见的症状包括青筋突出、酸胀不适、肿胀和疼痛等,通常出现在小腿、大腿等部位。如果腿上的


婴儿拉青色的便便正常吗 2025-06-30

婴儿拉青色的便便应根据具体情况判断是否正常。婴儿若刚出生2-3天,排出的便便呈青色,可能是由胆汁、胎毛、羊水等组成的胎粪,此时一般属于正常生理现象,通常在3天后便便即可逐渐转变为黄绿色或黄色;除此之外,婴儿的饮食中有过多绿色的食物,也可能会使婴儿拉出青色的便便

返回