脑萎缩患者可以通过调整饮食来改善症状，可以选择多不饱和脂肪酸、抗氧化剂、维生素和矿物质、低糖和低盐饮食、蛋白质、ω-3脂肪酸等。
1.多不饱和脂肪酸
α-亚麻酸是一种必需脂肪酸，在体内可转化为二十二碳六烯酸（DHA），对大脑健康有益。富含α-亚麻酸的食物包括亚麻籽油、紫苏籽油、深海鱼类等。
2.抗氧化剂
氧化应激可能与脑萎缩的发生有关。摄入富含抗氧化剂的食物，如蔬菜（如蓝莓、菠菜、胡萝卜）、水果（如石榴、橙子、草莓）、全谷物和坚果，可以帮助减轻氧化应激。
3.维生素和矿物质
某些维生素和矿物质对大脑功能有益。例如，维生素E是一种抗氧化剂，可保护神经元；维生素B12有助于维持神经系统的正常功能。富含这些维生素和矿物质的食物包括绿叶蔬菜、全谷物、动物肝脏、乳制品等。
4.低糖和低盐饮食
高糖和高盐饮食可能对大脑健康产生负面影响。限制糖的摄入，减少加工食品和饮料的食用；同时，控制盐的摄入量，避免过度摄入加工食品和高盐调味料。
5.蛋白质
蛋白质是身体的重要组成部分，但过量的蛋白质摄入可能对肾脏造成负担。选择高质量的蛋白质，如鱼、家禽、豆类、坚果和低脂乳制品，并适量摄入。
6.ω-3脂肪酸
除了α-亚麻酸，ω-3脂肪酸（如EPA和DHA）也对大脑健康有益。可以通过食用富含ω-3脂肪酸的食物，如鱼类（三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等）或补充剂来增加摄入。
饮食调整只是脑萎缩综合治疗的一部分。如果患者被诊断为脑萎缩，应遵循医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。
