冠心病患者饮食应多吃蔬果、全谷物、低脂肪蛋白质、健康脂肪、高纤维食物等。
1.蔬果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。建议每天摄入五份蔬菜和两份水果。
2.全谷物
选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食物,它们富含膳食纤维,有助于降低胆固醇水平。
3.低脂肪蛋白质
选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果等富含优质蛋白质的食物,同时减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
4.健康脂肪
橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康脂肪对心脏有益。限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如动物脂肪、油炸食品等。
5.高纤维食物
膳食纤维有助于降低胆固醇水平,减少心脏病的风险。可以选择全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。