高血压、冠心病患者可以吃一些脂肪含量较低、蛋白质含量较高、富含不饱和脂肪酸的鱼类，例如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲤鱼等。这些鱼类对患者的身体健康有一定的益处。
1.三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。此外，还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，其抗氧化能力是维生素C的6000倍，维生素E的1000倍。虾青素能够有效抑制细胞内自由基的释放，增强身体的抗氧化能力，延缓衰老。
2.金枪鱼
金枪鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，其中EPA、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对降低血脂、胆固醇，防止心血管疾病有很好的作用。同时，金枪鱼中还含有丰富的牛磺酸，可促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高中年人机体免疫力，预防老年人视网膜病变，维护视网膜。
3.鳕鱼
鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，能起到保护心血管系统的作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4.鲤鱼
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。
需要注意的是，鱼类的烹饪方式也很重要，建议选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方式，避免油炸、油煎等不健康的烹饪方式。
