有助于降低血糖的食物有高纤维蔬菜、低糖水果、全谷物食品、优质蛋白质食物、茶饮等。
1.高纤维蔬菜
绿叶蔬菜如菠菜、生菜、油菜,以及胡萝卜、黄瓜、西红柿等富含膳食纤维和维生素,能延缓食物消化和吸收,从而降低血糖峰值。
2.低糖水果
草莓、蓝莓、樱桃、苹果、柑橘等水果富含抗氧化物质和纤维,有助于控制血糖波动,但需注意适量食用,避免摄入过多糖分。
3.全谷物食品
燕麦、糙米、全麦面包等全谷物食品富含膳食纤维,有助于降低血糖。选择全谷物食品代替精制谷物,可改善血糖控制。
4.优质蛋白质食物
鱼、瘦肉、豆类、坚果、蛋类等富含优质蛋白质,能延长餐后胃排空时间,减缓食物吸收速度,从而控制血糖上升。
5.茶饮
茶叶中的茶多酚具有抗氧化和降糖作用,适量饮用绿茶、红茶、黑茶等有助于降低血糖。