养胃又补胃的食物通常包括山药、小米、南瓜、猴头菇、牛奶、红枣、菠菜、胡萝卜等。
1、山药
山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,其黏液蛋白能保护胃黏膜。无论是煮粥还是炒菜,山药都是不错的选择。
2、小米
小米是传统的养胃食物,容易消化,能滋养胃黏膜,缓解胃部不适。可以煮成小米粥,尤其适合脾胃虚弱的人。
3、南瓜
南瓜性温,含有果胶,能保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激,还能促进溃疡面愈合。可将南瓜蒸着吃或做成南瓜汤。
4、猴头菇
猴头菇有健脾养胃、补虚抗癌等功效,对胃炎、胃溃疡等有一定的食疗作用。可以用猴头菇炖汤或烹饪菜肴。
5、牛奶
牛奶能在胃内形成一层保护膜,减少胃酸对胃黏膜的刺激,但不宜空腹饮用。
6、红枣
红枣有补中益气、养血安神的作用,对脾胃有一定的补益效果。可直接食用或熬粥时加入。
7、菠菜
菠菜能润燥养肝,益肠胃,通便秘。但食用时要注意先焯水,去除草酸。
8、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质,能增强脾胃的抵抗力,可炒食或榨汁饮用。
需要注意的是,养胃补胃不能单纯依靠食物,还需养成良好的饮食习惯,如定时定量进餐、避免暴饮暴食、少吃辛辣刺激及生冷油腻食物等。同时,保持心情舒畅、适量运动也有助于胃部健康。如果有胃部疾病,应及时就医并遵医嘱进行治疗和调理。