冬枣的功效与作用有补充维生素、改善贫血、保护肝脏、促进消化等。营养价值有维生素C、维生素A、维生素E、糖类。
一.功效与作用
1.补充维生素冬枣富含丰富的维生素C，具有很强的抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减少细胞损伤，增强免疫力，有助于预防疾病和延缓衰老。
2.改善贫血
冬枣中含有一定量的铁元素，对于缺铁性贫血有一定的改善作用，能促进血红蛋白的合成，增加血液中氧气的运输。
3.保护肝脏其含有的营养成分有助于减轻肝脏的负担，促进肝细胞的修复和再生，对肝脏起到一定的保护作用。
4.促进消化冬枣中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘，维持肠道正常的消化功能。
二.营养价值
1.维生素C冬枣富含维生素C，能有效满足身体日常所需，保持身体健康。维生素C有助于增强免疫力、促进铁元素吸收、维持皮肤健康，并具有抗氧化、抗衰老的作用。
2.维生素A冬枣中的维生素A对视力发育至关重要，缺乏维生素A可能导致视力模糊和夜盲症。维生素A同样具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损害。
3.维生素E维生素E能清除体内自由基，减少黑色素沉淀，延缓肌肤衰老。
4.糖类冬枣中含有丰富的糖类，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，为身体提供能量。
