山药豆哪三种人不能吃?

叶艳彬 2025-06-28 09:47:45 1

糖尿病患者、过敏体质者、便秘患者等不建议食用山药豆。

山药豆的淀粉含量比较高,过多食用可能会转化为糖原,导致血糖水平升高,不利于控制血糖,糖尿病患者不建议食用。

过敏体质,特别是对生物碱过敏的人群,由于山药豆中的生物碱含量比较高,也不建议食用。

生物碱有收敛止泻的作用,而山药豆中的生物碱含量比较多,便秘患者食用后可能会进一步加重病情。

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