竹笋哪些人不适合吃?

叶艳彬 2025-06-28 11:01:53 1

消化性溃疡患者、肝硬化患者、结石患者等不适合大量吃竹笋。

如胃溃疡、十二指肠溃疡。此类疾病患者胃肠黏膜上存在溃疡、糜烂等情况,竹笋中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但不利于创面恢复,因此不建议多吃。

肝硬化患者多伴有食管胃底静脉曲张,而竹笋质地较硬,大量食用可能划破曲张的静脉,引起食管出血、胃出血等情况,不利于疾病恢复。

竹笋中含有大量的草酸,大量食用可能影响机体对钙质的吸收,易导致结石增大,从而加重病情。

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