中医认为，山药、南瓜、红薯、薏苡仁、胡萝卜等食物有健脾胃的功效，但要注意适量食用，脾胃虚弱严重者应及时就医。
中医认为，脾胃是后天之本，脾胃功能的强弱直接关系到人体的健康和寿命。以下是几种常见的健脾胃食物：
1.山药：具有健脾、补肺、固肾、养精的功效，可用于治疗脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘等症状。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白，可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。
2.南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
3.红薯：性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，使人“长寿少疾”。现代研究表明，红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
4.薏苡仁：俗称苡仁米、六谷米。有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。现代药理研究证明，薏苡仁有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。可用苡仁米煮粥、作汤，常食之可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
5.胡萝卜：下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
需要注意的是，虽然这些食物有健脾胃的功效，但也不能过量食用，以免适得其反。同时，对于脾胃虚弱的人来说，除了食疗外，还应注意保暖、保持心情愉悦、适当运动等。如果脾胃虚弱的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
