包菜营养丰富,具有抗氧化、提高免疫力、促进消化、预防癌症、保护心血管等功效,但要注意与兔肉、黄瓜的食用禁忌。
包菜也叫卷心菜、洋白菜、圆白菜,它营养丰富,含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等功效。
1.抗氧化:包菜中含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等抗氧化物质,这些物质可以清除体内自由基,减少自由基对细胞的损伤,从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。
2.提高免疫力:包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质,这些物质可以提高人体免疫力,增强人体对疾病的抵抗力。
3.促进消化:包菜中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以促进肠胃蠕动,减少粪便在肠道内的停留时间,从而起到促进消化、预防便秘的作用。
4.预防癌症:包菜中含有丰富的吲哚类化合物,吲哚类化合物可以降低人体内的雌激素水平,从而起到预防乳腺癌、结肠癌等癌症的作用。
5.保护心血管:包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质,这些物质可以降低血液中的胆固醇含量,从而起到保护心血管的作用。
需要注意的是,包菜不能和兔肉一起食用,否则会引起腹泻;包菜也不能和黄瓜一起食用,否则会影响维生素C的吸收。