鸡内金、金钱草、玉米须和蒲公英等药食同源食材对慢性胆囊炎结石有辅助治疗作用，但其不能替代药物，患者应及时就医，并注意饮食卫生。
慢性胆囊炎结石是一种常见的消化系统疾病，其主要症状包括上腹部疼痛、恶心、呕吐等。对于慢性胆囊炎结石的治疗，通常采用药物治疗和手术治疗相结合的方法。然而，除了这些传统的治疗方法外，一些药食同源的食材也被认为对慢性胆囊炎结石有一定的辅助治疗作用。以下是一些常见的药食同源食材及其功效：
鸡内金：鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，具有消食健胃、涩精止遗的功效。现代药理研究表明，鸡内金能够促进胃液分泌，提高胃酸度和消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。
金钱草：金钱草是报春花科珍珠菜属多年生匍匐小草本，全草供药用，有清热利尿、祛风止痛、止血生肌、消炎解毒、杀虫之功。可治急慢性肝炎、黄疸型肝炎、胆囊炎、肾炎、泌尿系感染、扁桃腺炎、口腔炎及痈疔疗毒、毒蛇咬伤、乳痈、痢疾、疟疾、肺出血等。
玉米须：玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。中医学认为，玉米须性甘平，有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。现代药理研究表明，玉米须对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者（甲）利尿作用最强，无论口服、皮下或静脉注射均有显著效果。利尿作用主要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。
蒲公英：蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。现代药理研究表明，蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌等，皆有杀灭作用，对结核杆菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。此外，蒲公英还有利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
需要注意的是，药食同源的食材虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。如果患者的病情较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者在日常生活中也需要注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持良好的生活习惯和饮食习惯。
