牙周炎患者适合食用富含维生素C、K、抗氧化剂、水分充足的水果，如柑橘类、草莓、猕猴桃、菠菜、羽衣甘蓝、鳄梨、芒果、蓝莓、黑莓、樱桃、石榴、西瓜、哈密瓜、蜜桃等，同时应避免食用高糖和辛辣刺激性食物，注意口腔清洁，并按医生建议进行治疗。
牙周炎患者在饮食上需要特别注意，有些水果对缓解牙周炎症状有帮助，以下是一些适合牙周炎患者食用的水果：
1.富含维生素C的水果：维生素C对牙龈健康至关重要，有助于预防牙龈出血和炎症。柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，可适当食用。
2.富含维生素K的水果：维生素K对血液凝固和牙龈健康也有重要作用。菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜以及鳄梨、芒果等水果是维生素K的良好来源。
3.抗氧化水果：一些水果富含抗氧化剂，如类黄酮和花青素，具有抗炎和抗氧化特性，有助于减轻牙周炎症状。蓝莓、黑莓、樱桃、石榴等水果富含这些抗氧化剂。
4.水分充足的水果：保持身体充足的水分摄入对口腔健康很重要，水果也是良好的水分来源。选择西瓜、哈密瓜、蜜桃等水分丰富的水果。
此外，牙周炎患者还应注意以下几点：
1.避免食用高糖水果：过多的糖分容易滋生口腔细菌，加重牙周炎症状。糖果、蛋糕、甜饮料等应适量控制。
2.避免食用辛辣、刺激性食物：辛辣食物可能刺激牙龈，加重疼痛和不适。辣椒、芥末等应少吃。
3.注意口腔清洁：除了刷牙外，使用牙线、漱口水等辅助工具，定期洗牙，保持口腔清洁。
4.就医治疗：牙周炎需要专业的口腔治疗，如洁牙、刮治等。患者应按医生建议进行治疗，并定期复诊。
总之，合理选择水果并结合良好的口腔护理，有助于缓解牙周炎症状。但水果不能替代专业的治疗，如有牙周炎相关症状，应及时就医。
