小虾米是一种富含蛋白质、矿物质、维生素和牛磺酸的水产食品,但其胆固醇含量较高,高血脂、高血压、心脏病等患者应适量食用,且含有过敏原,过敏体质的人应避免食用。
小虾米是一种常见的水产食品,具有以下营养价值:
1.蛋白质:小虾米富含优质蛋白质,是一种重要的营养来源。
2.矿物质:小虾米中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质,有助于维持身体正常的生理功能。
3.维生素:小虾米还富含维生素A、维生素E、维生素B12等,对身体健康有益。
4.牛磺酸:小虾米中含有丰富的牛磺酸,有助于保护心血管健康,提高免疫力。
需要注意的是,小虾米的胆固醇含量较高,因此,高血脂、高血压、心脏病等患者应适量食用。此外,小虾米中含有过敏原,过敏体质的人应避免食用。