鸡蛋有什么营养?

潘宇 2025-06-29 09:03:01 1

  鸡蛋的营养价值非常高,含有钾、钠、磷、镁等微量元素,还含有多种维生素,比如维生素A、维生素E、维生素D、维生素B,鸡蛋中的蛋白质含量非常高,一百克鸡蛋中的蛋白质大约有12.58克,鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白质,有利于人体吸收。鸡蛋还含有人体必需的氨基酸,这类氨基酸无法从谷类和豆类等食物中获得。鸡蛋黄中还含有卵磷脂、固醇类,卵磷脂有预防胆固醇和脂肪沉积作用。

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