胃酸的生理作用是分解食物、激活胃蛋白酶、杀死细菌和病原体、促进矿物质吸收、形成胃黏膜屏障等。
1.分解食物
胃酸可以分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,使它们变得更容易被消化和吸收。
2.激活胃蛋白酶
胃酸能激活胃蛋白酶,胃蛋白酶是一种消化酶,有助于进一步分解食物。
3.杀死细菌和病原体
胃酸的低pH值可以杀死食物中的细菌和其他病原体,从而减少感染的风险。
4.促进矿物质吸收
胃酸有助于溶解和吸收某些矿物质,如钙、铁和镁。
5.形成胃黏膜屏障
胃酸还参与形成胃黏膜屏障,这是一层保护胃壁免受胃酸自身侵蚀的粘液层。
然而,胃酸过多或过少都可能导致健康问题。过多的胃酸可能导致胃酸反流、消化不良、胃溃疡等问题;而胃酸过少可能影响消化和营养吸收。如果有相关症状或疑虑,建议咨询医生以获得更准确的诊断和适当的治疗。