黄骨鱼的危害一般不算大。正常吃黄骨鱼，可以起到补肾填精、健脑益智、增强免疫等作用。但是，对于某些人群，吃黄骨鱼，尤其是长期大量吃，则可能会有一些不良反应，包括诱发过敏反应、消化不良、加重出血倾向、痛风、增加肝肾负担等。
1.过敏反应
如果本身对鱼类过敏，吃黄骨鱼后可能出现皮疹、瘙痒、喉头水肿、呼吸抑制等过敏反应。
2.消化不良
黄骨鱼属于高蛋白食物，多吃容易增加胃肠道的负担。如果长期大量吃黄骨鱼，甚至可能导致消化不良，出现腹痛、胀气、腹泻等不适症状。
3.加重出血倾向
黄骨鱼的高蛋白特性容易影响血小板的凝聚，患有出血性疾病的患者如果吃得过多，可能会加重出血倾向。
4.诱发痛风
黄骨鱼属于高嘌呤食物，过多摄入可能导致体内嘌呤代谢紊乱，进而引发高尿酸血症，增加痛风的风险。痛风患者如果经常吃黄骨鱼，则容易导致血尿酸水平升高，加重痛风症状，不利于病情控制。
5.增加肝肾负担
黄骨鱼中含有大量的蛋白质，肝硬化、肾功能不全的患者如果长期大量吃，则会增加肝肾的负担，不利于身体恢复。
为了避免以上情况的发生，对鱼类过敏者、出血性疾病患者、痛风患者以及肝硬化、肾功能不全者等特定人群应避免或限制吃黄骨鱼。此外，购买黄骨鱼时，应选择来自正规渠道、有质量保证的产品，避免购买野生或来源不明的，以防诱发食品安全问题。
