高血压引起的脑出血患者可以吃富含钾的食物、富含钙的食物、优质蛋白、清淡食物以及其他食物。
1.富含钾的食物
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持心肌的正常功能,在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。富含钾的食物有苋菜、菠菜、芹菜、丝瓜、茄子等。
2.富含钙的食物
钙不仅可以降低血压,还能减少高血压患者的升压激素的分泌,达到降低血压的目的。富含钙的食物有牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、油菜等。
3.优质蛋白
高血压患者的蛋白质来源首选鱼类,鱼类蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸,能影响血压的调节机制,使尿钠排出量增加,从而降低血压。此外,牛奶、鸡蛋、兔肉、鸡肉、鱼肉等也富含优质蛋白。
4.清淡食物
减少总脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇摄入,食用油应以植物油为主,每人每天烹调用油<25g。避免腌制食物或咸菜。
5.其他食物
新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时增加血管的致密性。膳食纤维可减少胆固醇的吸收,加速胆酸的排泄,有降低血胆固醇作用。
需要注意的是,高血压引起的脑出血患者的饮食需要根据个人情况进行调整,在医生或营养师的指导下进行合理饮食。同时,患者还需要戒烟限酒,保持良好的生活习惯。