糖尿病病人的饮食指导包括控制总热量、合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪、选择低血糖指数食物、控制脂肪摄入、适量摄入蛋白质、多吃蔬菜和水果等。
1.控制总热量
根据个人的体重、身高、年龄、性别、活动量等因素,计算出每天所需的总热量。
2.合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪
碳水化合物应占总热量的45%-60%,蛋白质占15%-20%,脂肪占20%-30%。
3.选择低血糖指数食物
尽量选择低血糖指数的食物,如全麦面包、糙米、蔬菜、水果等,避免食用高糖指数的食物,如糖果、蛋糕、饮料等。
4.控制脂肪摄入
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,选择富含不饱和脂肪的食物,如橄榄油、鱼油、坚果等。
5.适量摄入蛋白质
蛋白质的摄入量应根据个人的情况进行调整,一般为每天每公斤体重0.8-1.2克。
6.多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于控制血糖和血脂。