桑葚和枸杞泡酒多长时间能喝

管理员 2025-07-04 00:48:11 1

一般而言,桑葚和枸杞泡酒15-30天便能喝。在这段时间里,桑葚枸杞中的有益成分充分溶入酒精,使酒的口感醇厚柔和,无浓烈苦涩之感。

桑葚枸杞是中医常用的滋补药材组合,二者搭配泡酒,可滋补肝肾、润肠通便,改善肝肾阴虚所致的腰膝酸软、眩晕耳鸣,缓解肠燥便秘。桑葚味甘、酸,性寒,有滋阴补血、生津润肠之效,可治眩晕耳鸣、须发早白、血虚经闭、津伤口渴、肠燥便秘等;枸杞味甘,性平,归肝、肾、肺经,能滋补肝肾、益精明目,可治疗肝肾阴虚及早衰证,所以可起到相互促进的作用。

泡酒时,酒精作为溶剂,提取桑葚枸杞中的活性蛋白、维生素、氨基酸等有效成分并溶解。经15-30天浸泡,这些有益成分充分释放,此时再喝可吸收营养,达滋补养生功效。桑葚枸杞本身的甘甜香气在酒精浸泡下散发并与酒体融合,且苦涩成分被酒精中和,口感平衡和谐。

需要注意的是,桑葚枸杞泡酒虽佳,但不可多喝,以免醉酒或产生其他不良影响。泡酒时应避光,如用深色瓶子装酒并放于阴凉处或地下室,防止有益成分光解或氧化,以保营养价值与口感。

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