银耳红枣枸杞汤的功效与作用为补血养颜、滋补肝肾、滋阴润肺，但风寒感冒者、体内湿热者及糖尿病患者不宜食用。可直接食用，也可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。
一.功效与作用
1.补血养颜红枣和枸杞都具有补血的功效，能够改善面色苍白、手脚冰冷等症状，使面色更加红润。
2.滋补肝肾枸杞具有滋补肝肾的功效，对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
3.滋阴润肺银耳味甘，归肺、胃经，具有滋阴润肺的功效。银耳中的植物胶质对润肺有显著作用，能够在呼吸道表面形成一层保护膜，有助于减少咳嗽等症状的发生。同时，银耳的养胃生津作用也有助于缓解体虚咳嗽、气短乏力等症状。红枣性温，归脾、胃经，具有补脾益气的功效，有助于增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良等问题。
二.禁忌
1.风寒感冒者不宜食用银耳红枣枸杞汤性温，风寒感冒者食用后可能会加重病情。
2.体内湿热者不宜多饮银耳红枣枸杞汤中的红枣和枸杞都具有滋补作用，体内湿热者多饮可能会导致湿热加重。
3.糖尿病患者不宜食用银耳红枣枸杞汤中含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高。
三.食用方法
1.直接食用银耳红枣枸杞汤煮好后可直接食用。
2.加入冰糖或蜂蜜调味可在银耳红枣枸杞汤中加入冰糖或蜂蜜，以调整口味，增加口感。
银耳红枣枸杞汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品，但在食用时需要注意禁忌，根据个人体质和身体状况适量饮用。
