脚气病患者应多吃粗粮和谷类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜和水果、坚果和种子等食物。
1.粗粮和谷类
如未被精磨的小麦粉、大豆粉、小米、玉米、糙米、燕麦等。这些食物富含B族维生素，特别是维生素B1，有助于补充体内硫胺素的不足，从而改善脚气病症状。
2.动物性食品
如鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、猪肝、鸡肝等。这些食物不仅含有丰富的蛋白质，也含有一定量的维生素B1和其他B族维生素，有助于补充身体所需的营养，增强免疫力。
3.豆类及其制品
如黄豆、花生、腰果、杏仁以及豆制品（如豆腐、豆浆）等。这些食物不仅富含植物蛋白，还含有维生素B1和其他重要营养素，对脚气病患者有益。
4.蔬菜和水果
如苹果、橙子、梨、葡萄、西红柿、芹菜、萝卜、茄子、白菜等。这些蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于促进身体新陈代谢，提高身体免疫力，从而有助于脚气病的恢复。
5.坚果和种子
如核桃、榛子、南瓜子等。这些食物含有丰富的维生素E、锌等营养素，有助于维护皮肤健康，对脚气病患者也有一定的帮助。
需要注意的是，脚气病的治疗不仅仅依靠饮食，还需要结合医生的建议进行药物治疗。此外，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人以及患有某些疾病的人群，可能需要额外补充维生素B1。在饮食方面，应保持均衡饮食，避免过度饮酒和摄入过多的精制糖。
