胰腺炎能否根治取决于类型和病因，急性胰腺炎多可治愈，约20%可能复发；慢性胰腺炎尚无特效根治方法；特殊类型胰腺炎需针对病因治疗。高危人群需注意预防和复查。
急性胰腺炎：大多数急性胰腺炎是可以治愈的。通过禁食、补液、止痛等支持治疗，以及针对病因的治疗（如胆源性胰腺炎需去除胆道结石），炎症可逐渐消退，胰腺功能恢复正常。然而，约20%的急性胰腺炎可能会复发，尤其是胆源性胰腺炎。
慢性胰腺炎：目前尚无特效的根治方法，但可以通过治疗缓解症状、控制病情进展。治疗方法包括饮食调整、控制血糖、药物治疗（如止痛、抑制胰腺分泌等）等。对于一些严重的慢性胰腺炎，可能需要手术治疗，但手术效果因人而异。
特殊类型胰腺炎：如自身免疫性胰腺炎、高脂血症性胰腺炎等，需要针对病因进行治疗。自身免疫性胰腺炎可能需要使用免疫抑制剂，高脂血症性胰腺炎则需要控制血脂水平。
需要注意的是，胰腺炎的治疗需要综合考虑患者的具体情况，包括病因、病情严重程度、合并症等。在治疗过程中，患者需要遵循医生的建议，注意饮食和生活方式的调整，以促进康复。
此外，对于一些高危人群，如长期酗酒者、有胆道疾病者等，胰腺炎的复发风险较高。这些人群需要更加注意预防和定期复查，以便早发现、早治疗。
如果你或身边的人患有胰腺炎，建议及时就医，进行详细的检查和评估，并遵循医生的治疗方案。同时，保持良好的生活习惯，如健康饮食、适量运动、戒烟限酒等，有助于预防胰腺炎的发生和复发。
