桂枝是樟科植物肉桂的干燥嫩枝，具有发汗解肌、温通经脉、助阳化气、平冲降气的功效。主要用于治疗风寒感冒、脘腹冷痛、血寒经闭、关节痹痛、痰饮、水肿、心悸、奔豚等。以下是桂枝的功效、作用、主治、使用禁忌、使用方法和识别技巧：
一、功效与作用
1.扩张血管桂枝中的桂皮醛能扩张血管，调节血液循环，促进身体的新陈代谢。
2.抗流感病毒桂枝中的桂皮醛对流感病毒有抑制作用，可以预防和治疗流感。
3.镇静、镇痛桂枝中的桂皮醛有镇静、镇痛作用，可以缓解疼痛和焦虑。
4.解热桂枝能使皮肤血管扩张，促进血液循环，使身体散热增加，从而起到解热的作用。
5.抗菌、抗病毒桂枝中的桂皮醛对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。
二、使用禁忌
1.桂枝性温，易伤阴动血，故温热病、阴虚火旺、血热妄行者忌用或慎用。2.桂枝有兴奋子宫的作用，故孕妇及月经过多者慎用。3.桂枝不宜与赤石脂、白石脂同用。三、使用方法
1.桂枝茶饮将桂枝切成小段，用沸水冲泡，焖10分钟左右即可饮用。可根据个人口味加入蜂蜜、柠檬等调味。
2.桂枝粥将桂枝、大米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至粥熟即可。可加入红枣、桂圆等食材，增加营养价值。
3.桂枝汤桂枝9g，芍药9g，生姜9g，大枣3枚，炙甘草6g。将以上五味药材切碎，放入锅中，加入适量清水，煮至药熟，去滓取汁，分三次温服。适用于外感风寒、发热头痛、汗出恶风、鼻鸣干呕等症。
四、识别技巧
1.看颜色桂枝的颜色为红棕色或黄棕色，表面有细小的纵皱纹和横向凸起的皮孔，并有不规则的裂纹。
2.闻气味桂枝有特异的香气，味甜、微辛。
3.尝味道桂枝的味道辛辣、微甜。
总之，桂枝是一种常用的中药材，具有多种功效和作用。在使用桂枝时，应注意使用禁忌和使用方法，避免出现不良反应。同时，应选择正规的渠道购买桂枝，以确保其质量和安全性。
