冠心病饮食原则需要注意控制总热量、限制脂肪摄入、增加膳食纤维摄入、控制碳水化合物摄入、适量摄入蛋白质、控制钠盐摄入、多吃蔬菜水果等。
1.控制总热量
维持适宜体重,避免超重和肥胖。
2.限制脂肪摄入
减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,选择富含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、鱼油等。
3.增加膳食纤维摄入
多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物,有助于降低胆固醇水平。
4.控制碳水化合物摄入
选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米等,避免过多摄入简单糖。
5.适量摄入蛋白质
选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物,避免过多摄入动物脂肪和胆固醇。
6.控制钠盐摄入
减少食用盐、酱油、咸菜等含钠高的食物,避免高血压的发生。
7.多吃蔬菜水果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持心血管健康。