黑米、黑芝麻、黑豆三种食材一起熬粥食用后具有多种功效,如强壮筋骨、润肠通便、提供能力、延缓衰老、调节血糖等。
1.强壮筋骨
从中医食疗的角度,黑豆、黑米、黑芝麻都入肾经,而肾主骨骼。因此,对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的人来说,适量食用这三种食物能够滋补肾精,强壮筋骨,预防和缓解骨质疏松。
2.润肠通便
黑豆、黑米、黑芝麻中都含有一定量的油脂,这些油脂能够很好地润滑肠道,促进肠道粪便的排出,从而预防和缓解便秘。
3.提供能量
这三种食材都富含碳水化合物,即糖分。从营养学的角度,每克碳水化合物能够产生4千卡的热量。因此,适量食用能够为机体补充能量,缓解疲劳。
4.延缓衰老
黑米的外皮层中含有花青素类色素,具有很强的抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,防止自由基过度氧化,从而延缓衰老。同时,黑豆和黑芝麻也富含抗氧化物质,如维生素E、花青素等,能够增强身体的抗氧化能力。
5.调节血糖
黑米中含有丰富的膳食纤维,淀粉消化速度相对较慢,因此吃黑米饭不会像吃白米饭那样造成血糖剧烈波动。对于需要控制血糖的人来说,适量食用黑米有助于稳定血糖。同时,黑豆和黑芝麻中的某些成分也有助于调节血糖水平。
总之,黑米、黑芝麻、黑豆一起熬粥食用,对身体有诸多益处,无论是外在的头发和皮肤,还是内在的肝肾等器官以及一些身体不适症状,都能起到积极的作用。