高血脂症患者的饮食要注意控制总热量、选择健康脂肪、增加膳食纤维摄入、控制胆固醇摄入、控制碳水化合物摄入等。
1.控制总热量
保持健康的体重对于控制血脂非常重要。应避免过度进食,尤其是高热量、高脂肪和高糖的食物。
2.选择健康脂肪
优先选择不饱和脂肪,如橄榄油、鱼油、坚果和种子中的脂肪,而限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。不健康的脂肪可以增加血液中的胆固醇水平。
3.增加膳食纤维摄入
膳食纤维有助于降低胆固醇水平。增加蔬菜、水果、全谷类食物和豆类的摄入。
4.控制胆固醇摄入
减少动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子等富含胆固醇的食物的摄入。
5.控制碳水化合物摄入
选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米、燕麦等,而限制简单碳水化合物,如白面包、糖果和甜点。