中度脂肪肝饮食应注意控制总热量、控制碳水化合物的摄入量、增加蛋白质的摄入量、控制脂肪的摄入量、多吃蔬菜和水果、控制饮酒等。
1.控制总热量
中度脂肪肝患者应控制每日总热量的摄入，以维持健康的体重。可根据个人情况，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。
2.控制碳水化合物的摄入量
碳水化合物是人体主要的能量来源，但过多的碳水化合物会在体内转化为脂肪，加重脂肪肝的病情。因此，中度脂肪肝患者应适量控制碳水化合物的摄入量，建议选择低糖、高纤维的食物，如全麦面包、糙米、蔬菜等。
3.增加蛋白质的摄入量
蛋白质有助于修复和保护肝脏细胞，中度脂肪肝患者应适当增加蛋白质的摄入量。可选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
4.控制脂肪的摄入量
脂肪是导致脂肪肝的主要原因之一，中度脂肪肝患者应严格控制脂肪的摄入量。建议选择低脂肪、高不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等。
5.多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于改善脂肪肝的病情。中度脂肪肝患者应多吃蔬菜和水果，每天的摄入量应不少于500克。
6.控制饮酒
饮酒会加重脂肪肝的病情，甚至导致肝硬化等严重后果。因此，中度脂肪肝患者应严格控制饮酒量，最好戒酒。
