荞麦面的功效与作用包括促进新陈代谢、增强血管弹性、降血脂、润肠通便等。
1.促进新陈代谢
荞麦面中富含烟酸,这种成分能够增强解毒能力,促进机体的新陈代谢,有助于身体排除毒素,保持健康状态。
2.增强血管弹性
荞麦面中含有丰富的维生素P,这种维生素有助于增强血管的弹性、韧性和致密性,对保护血管有积极作用,能够预防心脑血管疾病。
3.降血脂
荞麦面中的芦丁类强化血管物质和亚油酸等成分,有助于降低血脂和胆固醇水平,软化血管,预防心脑血管出血,调节血脂,并增加冠状动脉血流量。这对于高血脂、高血压等患者尤为有益。
4.润肠通便
荞麦面富含膳食纤维,这种成分有助于促进肠道健康,增加粪便体积,软化大便,从而缓解便秘症状,对于维护肠道功能有积极作用。
荞麦面可以辅助减肥。
荞麦面属于粗粮,饱腹感强,且其含有的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动,增强饱腹感,从而有助于减少其他高热量食物的摄入,对减肥有利。同时,荞麦面中的蛋白质在体内不易转化成脂肪,因此不易导致肥胖。