黄芪鸡汤的功效与作用包括补气益力、养血安神、健脾益胃、滋阴润肺、增强免疫力等。
1.补气益力
黄芪作为中药补品,具有补气益力、提高机体免疫力的作用。与鸡肉搭配炖制,能够增强身体的整体功能,使人精力充沛。黄芪中的有效成分能够促进身体的气血循环,提高机体的代谢水平,从而起到补气益力的作用。
2.养血安神
黄芪炖鸡有助于养血安神,改善因气血不足引起的失眠、多梦等问题。鸡肉富含血红蛋白和铁元素,具有滋补养血的功效;黄芪则能调节神经系统,有助于安神定志。
3.健脾益胃
黄芪和鸡肉都是温和的食物,能够温暖脾胃,促进消化吸收,有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题。黄芪中的皂苷成分能够清除体内自由基,改善身体代谢功能,从而起到健脾益胃的作用。
4.滋阴润肺
黄芪鸡汤还具有滋阴润肺的功效,适用于肺燥干咳、阴虚火旺等人群。黄芪和鸡肉中的营养成分能够滋养肺部,缓解因肺燥引起的干咳、咽痛等症状。
5.增强免疫力
黄芪炖鸡能够增强人体的免疫力,提高身体抵抗疾病的能力。黄芪中的多糖、皂苷等成分具有增强免疫细胞活性的作用;鸡肉中的优质蛋白质和维生素也有助于提高身体的免疫功能。