阿胶的正确吃法如烊化服用、搭配其他食材、遵医嘱服用、注意服用时间、避免与某些食物同服、循序渐进等。
1.烊化服用
将阿胶块打碎,加入适量热水或黄酒,放置在锅中隔水蒸或用小火慢慢炖煮,使其完全融化后服用。这样可以充分发挥阿胶的药效,也利于人体吸收。
2.搭配其他食材
可与红枣、桂圆、核桃、芝麻等食材一起熬制成阿胶糕食用。这样不仅丰富了口感,还能综合其他食材的营养。
3.遵医嘱服用
服用阿胶应根据个人体质和具体病情,在医生的指导下确定合适的剂量和服用方法。特别是对于一些有特殊疾病或身体状况的人群,不可自行随意服用。
4.注意服用时间
一般建议空腹服用阿胶,以利于吸收。但如果空腹服用后感觉胃肠不适,也可调整为饭后服用。
5.避免与某些食物同服
服用阿胶期间,应避免同时食用萝卜、浓茶等食物,以免影响阿胶的功效。
6.循序渐进
初次服用阿胶时,剂量不宜过大,应逐渐增加,让身体有一个适应的过程。
阿胶应保存在阴凉、干燥处,防止受潮、受热而变质。开封后的阿胶要尽快服用,以免影响药效。